MÉTODOS PARA EL ANÁLISIS DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL

A) METODOS  INVASIVOS

MÉTODO	CARACERISTICAS Y PRINCIPIO
ANÁLISIS QUÍMICO
TÉCNICAS DE DILUCIÓN DE ISOTOPOS DEUTERIO TRITIUM ISOTOPO OXIGENO (018) ISOTOPOS DE Na Y K ISOTOPO DE NITROGENO	Se basa en el concepto de que ciertas sustancias se distribuyen de manera pareja dentro de compartimentos específicos de agua corporal. Por lo tanto se considera que si se conoce la concentración de la sustancia introducida en un volumen desconocido se podrá calcular  dicho volumen. Ejemplo: 350 mg de sustancia que se distribuye de manera homogénea en unas horas. Posteriormente se realiza una determinación sérica o por orina de dicha sustancia y se encuentra una concentración de 10 mg/litro = 35 litros de ACT (agua corporal total)
POTASIO CORPORAL TOTAL	En individuos sanos y normales a edad determinada la concentración de potasio es constante en mg. Por lo tanto si se  puede determinar el contenido corporal total de potasio es posible calcular la mcg. Peso corporal  -  masa magra = masa grasa
ACTIVACIÓN DE NEUTRONES	Precisa la cantidad de átomos de cada elemento del cuerpo entero. (carbono, nitrógeno, oxigeno, minerales)

B) MÉTODOS  NO INVASIVOS

MÉTODO	CARACTERÍSTICAS Y PRINCIPIO
DENSITOMETRÍA	Estudios de Behncke y Cols. Con marinos estadounidenses con “sobrepeso” de acuerdo a patrones de peso/talla. Pero evidentemente no obesos. Condujo al concepto de densidad corporal. La grasa es menos densa que los demás componentes corporales por lo tanto, mientras más grasa menos densidad corporal.
IMPEDANCIOMETRIA CONDUCTIVIDAD ELECTRICA	Se basa en la conducción de una corriente eléctrica aplicada al cuerpo. El agua y los electrolitos son los principales elementos conductivos, no así la grasa y el hueso.
ULTRASONIDO TOMOGRAFIA COMPUTARIZADA RESONANCIA MAGNETICA NUCLEAR INTERACTANCIA INFRARROJA
ANTROPOMETRÍA	Es la más utilizada sin menoscabo en su precisión y exactitud al ser llevada a cabo por profesionales estandarizados.

FUENTE:

Rubiano F., Nuñez C., Heymsfield B. A Comparison of Body Composition Techniques. Obesity Research Center, Columbia University, New York, USA.

COMPOSICIÓN CORPORAL DE UN HOMBRE DE 65 KG

e)  COMPOSICION CORPORAL DE UN HOMBRE DE 65 KG

COMPONENTE	CONTENIDO
	KG	%
PROTEINAS	11	17.0
GRASAS	9	13.8
HIDRATOS DE CARBONO	1	1.5
AGUA	40	61.6
MINERALES	4	6.1

        

·         De los 9 kg de grasa solo 1 es estructural, el resto es reserva de energía

·         La mayor parte de la proteína es un componente indispensable de las células y probablemente no puedan perderse más de 1-2 kg sin perjuicio  serio

·         El cuerpo puede perder cuando más 200 gr de HCO (puede restituirse por gluconeogénesis)

·         El organismo puede perder hasta 10% de agua y por lo menos y una tercera parte del contenido de algunos minerales del esqueleto sin peligro serio para la supervivencia